Warning to anyone with lettuce in fridge as people reminded 'eat it by midnight'

英国食品标准局提醒我们，为了避免食物中毒，食用日期才是真正重要的——以下是你需要知道的

如今食品价格如此之高，这是了解你冰箱里的东西并学习如何防止它们过早变质的最佳时机。

英国食品标准局(FSA)日前发布了关于最佳食用日期和最佳食用日期的建议，以帮助你避免不必要的浪费或严重的食物中毒。英国食品标准局强调，食用日期是“要记住的最重要的日期”，因为食用超过保质期的食物可能会导致食物中毒。这些枣子被贴在像肉或袋装生菜这样的易腐食品上。

在保质期的午夜钟声敲响之前，你可以吃到食物，但在那之后，除非你把食物煮熟或冷冻起来，否则就不能吃了。英国食品标准局警告说，即使像生菜这样的食物看起来和闻起来都没问题，但食用保质期后的食物是在拿你的健康冒险。

另一方面，最佳食用日期更多的是关于峰值咀嚼质量，而不是安全;在这个日期之后，食物仍然可以吃，尽管它可能不是最好的状态。食用日期通常会印在容易变质的食品上，比如肉类、即食沙拉(包括生菜)、某些果汁和乳制品。

据英国《每日快报》报道，为了保证你的保质期准确无误，要像烹饪侦探一样严格遵守储存说明。如果包装上写着“冷藏”，那就把食物牢牢地放在5摄氏度或更低的温度下。记住，在食品安全问题上，保持冷静是关键。

如果你在保质期内烹饪食物，那么之后把它放进冰箱是安全的。烹饪的过程杀死了有害的病原体，给了你一点额外的时间来消化食物。然而，关键是要在48小时内吃完，或者冷冻起来备用。如果你选择冷冻，一定要在标签上注明日期，以避免不明冷冻物品。

记住，一旦过了保质期，食用、烹饪或冷冻这些食物就不安全了。可能导致疾病的细菌是无法通过气味检测到的，所以为了你自己的安全，坚持使用保质期是至关重要的。

有效使用期日期

食品上的保质期与安全有关，食品包括:

肉类产品包括鸡肉、牛肉、猪肉、火鸡肉和羊肉乳制品包括一些牛奶、软奶酪和酸奶未经高温消毒的果汁生菜等即食沙拉最好在日期前食用

最佳食用日期，有时表示为BBE(结束前最佳食用日期)，与质量有关，食品包括:

冷冻食品(如豌豆、薯片和冰淇淋)油炸食品(如意大利面和米饭)罐头食品(如烤豆和罐装西红柿)奶酪