戈登·拉姆齐分享了完美圣诞晚餐的秘诀——早起

戈登·拉姆齐分享了他的专家建议，教你如何像专业人士一样准备一顿没有压力的圣诞晚餐。根据厨师的说法，秘诀在于准备工作。

在抖音视频中，拉姆齐建议厨师们从平安夜开始准备主菜。”让全家人一起削蔬菜皮，”他建议大家提前准备。

“把蔬菜部分煮熟。每个人都担心那只火鸡。老实说，早上5点半或6点的第一件事，就是把火鸡放进烤箱，开小火。回到床上睡几个小时，给自己制定一个计划。”

他还建议将晚餐推迟到当天晚些时候，以避免担心整个上午都在做饭。他补充说：“不要担心太早叫午餐。把它推迟到下午3点或4点，这样你就不会感到压力，而且你也能享受它。

虽然一些粉丝对他的建议表示赞赏，但也有人表达了他们的困惑，其中一人说：“为什么人们对圣诞晚餐感到压力？这简直就是一顿普通的周日晚餐，再加上一些额外的东西——一点压力都没有。”另一位用户建议：“或者在平安夜吃圣诞晚餐，这样在这个大日子里你就可以放松一下了。”

另一位补充道：“你把事情说得复杂多了。当肉在煮的时候准备蔬菜，把肉放好，然后把蔬菜放好。”最后一位用户表达了感激之情：“谢谢R先生，我在家里采纳了合理的建议，先生，圣诞快乐，先生。”

在一段分享给戈登·拉姆齐官方频道的YouTube视频中，这位名厨分享了如何制作完美的约克郡布丁。他说：“这些约克郡太美了……如果你能看到这些，你就能理解（戈登的妈妈）是如何培养出世界上最好的厨师的。”

这个食谱制作了8个大约克郡布丁，如果烹饪得当，外面会金黄酥脆，里面又会轻盈。在开始制作食谱之前，你需要一个搅拌碗、打蛋器、筛子、水壶和一个约克郡布丁托盘——或者一个松饼托盘。

原料：125克普通面粉（1 1 / 4杯）150毫升全脂牛奶（1 1 / 2杯）4个大鸡蛋植物油半茶匙盐使用筛子将面粉筛入搅拌碗中，加入盐。慢慢地将牛奶倒入碗中，同时不断搅拌。把鸡蛋打到搅拌碗里，搅拌成丝滑的面糊。把你的约克郡布丁面糊倒入一个罐子里，放在冰箱里，在烹饪前至少休息30分钟。当你准备好做饭时，将烤箱预热到220摄氏度（425F）。在约克郡布丁托盘的每个隔格中倒入两汤匙油。如果你有一个较小的纸杯蛋糕托盘，那么每个孔只放一汤匙油，因为你的约克郡蛋糕会更小。把托盘放在烤箱的顶层架子上烤12到15分钟，加热油。把你的约克郡布丁面糊从冰箱里拿出来搅拌，然后把托盘从烤箱里拿出来，小心地把面糊倒入每个隔间里。你应该把每个洞填满大约四分之三，确保不要填得太多。这一步要格外小心，因为当你倒入面糊时，孔里的油是热的，可能会吐出来。把托盘放回烤箱里烤15分钟左右，或者直到约克郡布丁看起来像已经发起来了，变成金黄色。在布丁煮熟之前不要打开烤箱，因为它们可能会塌陷而不会膨胀。新鲜出炉的约克郡布丁配上你喜欢的任何烤肉。